Recette : matcha latte
Marie Hubert
Le matcha latte est une boisson réconfortante, idéale pour démarrer la journée ou profiter d’un moment de détente. Riche en antioxydants, cette alternative au cappuccino séduit par son goût délicat et ses bienfaits pour la santé.
À travers cet article, découvrez comment préparer un délicieux matcha latte maison en quelques minutes seulement !
Pourquoi adopter le matcha latte ?
Bien plus qu’une simple boisson, le matcha latte apporte de l’énergie sans provoquer de coup de fatigue.
En plus de son effet “coup de fouet”, c’est une boisson riche en antioxydants qui aide à lutter contre le stress oxydatif. Intégrer le matcha à votre routine, c’est faire un choix bénéfique pour votre bien-être. Passons maintenant en revue la liste des ingrédients nécessaires à la préparation de cette boisson lactée.
Les ingrédients
Pour réaliser un délicieux matcha au lait, vous aurez besoin de :
- 1g à 2g de poudre de matcha cérémonie bio Blossom Matcha (très important !)
- 200 ml de lait végétal ou animal selon votre préférence
- 50 ml d’eau chaude (à environ 70°C)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
Le matériel recommandé
La préparation du matcha latte demande peu d’ustensiles, mais certains facilitent le processus comme :
- Un fouet en bambou (chasen)
- Un bol ou une tasse
- Une petite passoire pour tamiser le matcha
- Une casserole ou un mousseur à lait
Les étapes de préparation du matcha latte
- Tamiser le matcha : Versez la poudre de thé vert dans un bol à l’aide d’une passoire fine afin d’éviter les grumeaux.
- Mélanger avec l’eau chaude : Ajoutez l’eau à 70°C et fouettez énergiquement en effectuant un mouvement en « W » jusqu’à obtenir une mousse légère.
- Chauffer le lait : Faites chauffer votre lait dans une casserole ou utilisez un mousseur à lait pour obtenir une texture onctueuse.
- Assembler le latte : Versez le lait chaud sur le matcha. Sucrez avec le miel ou le sirop d’érable selon vos goûts.
- Déguster : Mélangez doucement et savourez votre boisson.
Astuces pour un matcha latte parfait
- Utilisez une eau entre 70 et 80°C pour éviter l’amertume du matcha.
- Préférez un matcha de qualité pour un goût plus raffiné.
- Expérimentez avec différents types de lait (amande, avoine, coco) pour varier les saveurs.
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou le gingembre pour une touche gourmande.
Variantes
Le matcha latte se décline de nombreuses façons. En été, optez pour une version glacé en remplaçant l’eau chaude par de l’eau froide et en ajoutant des glaçons. Pour une version plus protéinée, mélangez du lait végétal enrichi en protéines ou ajoutez une dose de protéine en poudre à la vanille.
Intégrer le matcha latte dans votre routine quotidienne
Commencer la journée avec un matcha latte permet de bénéficier d’une énergie stable tout au long de la matinée. Il se déguste également l’après-midi pour une pause bien-être. Facile à préparer, il devient rapidement un allié du quotidien.
Le matcha latte est une boisson aussi savoureuse que bénéfique. En quelques minutes, réalisez une recette saine et délicieuse qui éveillera vos sens et dynamisera votre journée. Alors, prête à essayer ?
